O Segredo Dos Ingredientes

Descrição

Livro em ótimo estado de conservação.
Nunca lido, apenas manuseado. Possui um pequeno risco na capa, nada significativo.
Nada que comprometa sua qualidade e leitura.

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O chef marcus wareing, duas-estrelas no guia michelin, oferece três alternativas de pratos para cada ingrediente. São mais de 120 opções criativas feitas a partir de 42 ingredientes básicos. O livro traz sugestões de receitas com hortaliças, peixes, frutos do mar, carnes, laticínios, ovos e frutas. A berinjela, por exemplo, é a base de pratos como ratatouille, berinjela marroquina e berinjela ao curry com ervilhas; o limão é usado nos deliciosos bolo de limão com azeite, torta-merengue de limão e geleia de limão.